Exquisite sashimi, tempura, and soba noodles made by Japanese chefs!

Hello! This is "Japanese Kitchen Tour". This channel introduces Japanese food culture, chef techniques, and Japanese food. In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, food stalls), we will introduce a variety of gourmet foods, including local Chinese restaurants, large-portion restaurants, Japanese street food, and sweets. This time, we will introduce "Nomeru Soba Dokoro Wakka", located in the basement of Hotel New Okura Hakata. The head chef, who has been working in Japanese cuisine for 17 years, shows off his skills in dishes that make use of seasonal ingredients. We think you will feel the comfortable atmosphere where customers&smiles never cease, so please watch until the end! [Drinking soba restaurant Wakka Google Maps] [Japanese Kitchen Tour Official Instagram] こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。 こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。 日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。 今回はホテルニューオークラ博多の地下にある「呑めるそば処 和っか」さまをご紹介します。 和食一筋17年の料理長が、四季折々の食材を生かしたお料理に腕を振るいます。 お客様の笑顔が絶えない居心地の良い雰囲気を感じていただけるかと思いますので、是非最後までご覧ください！ 【 呑めるそば処 和っかGoogleマップ】 【 Japanese Kitchen Tour 公式インスタグラム 】 #japanesekitchentour #ジャパニーズキッチンツアー