СОВМЕСТНАЯ ВАРКА ZIP SERVICE И АЛЕКСАНДРА ИДЖОНА

Мы прошли весь путь от затирания до брожения с Александром Иджоном. Рецепт подготовила Мария Носовец, Специалист по продажам ZIP Service, дипломированный технолог. В фильме вы узнаете все тонкости и технологию приготовления пенного в стиле Брюt на дрожжах SafBrew DA-16 от Fermentis, а также объемы засыпи и внесение ароматами. Варка проводилась на премиальном оборудовании от ZIP TECH. Варочный порядок, вирпул и ЦКТ были специально спроектированы и установлены во Фрязино и уже более 10 лет безотказно работают и радуют технологов удобством и надежностью. Приятного просмотра!