Студент МАУ превращает мурманскую чернику в авторский винный напиток

Будущий биотехнолог из Мурманского арктического университета, Никита Аминов, воплощает в жизнь амбициозный проект: создание уникального винного напитка на основе мурманской черники. Его цель – не просто вино, а напиток, который раскроет всю глубину вкуса и аромата северной ягоды, передавая в каждой капле характер Арктики. Никита разрабатывает точную рецептуру и технологию, чтобы в букете напитка отразились свежесть, терпкость и щедрый аромат, впитавший в себя свет полярного солнца. Этот проект обещает стать настоящим гастрономическим открытием для региона, позволяя познакомиться с Мурманской областью через её уникальный вкус. Желаем Никите успехов в его научных изысканиях и с нетерпением ждем возможности оценить этот самобытный напиток с душой Севера. Авторы ролика: – Шокина Юлия, доктор технических наук, профессор ВАК, профессор кафедры технологий пищевых производств МАУ. – Говзбит Константин, ответственный за обеспечение социально-воспитательной работы Естественно-технологического института МАУ. – Камера / монтаж: Алина Хорохордина - Арктический медиаклуб.