Вебинар 04.02.2026: ПОТОЧНОСТЬ КАК БАЗОВЫЙ ПРИНЦИП ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДА СЫРЬЯ

Спикер Гузель Сафарова - директор по качеству ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика», эксперт Центра компетенций Food Safety рассказывает о принципе поточности и зонирования на складе сырья на пищевом предприятии. Узнайте, как правильно организовать движение сырья, персонала и отходов, чтобы минимизировать перекрёстное загрязнение и повысить эффективность производства. В видео вы узнаете: законодательные требования по техническому регламенту и СанПиН; принципы организации склада сырья: чистые и грязные зоны, линейное движение сырья и персонала; применение FIFO/FEFO, маркировки, контроль температур и условий хранения; маршруты персонала, санитарные барьеры и зоны отходов; практический кейс внедрения принципов поточности на складе. Видео полезно для технологов, специалистов по качеству и пищевой безопасности, аудиторов и менеджеров складских процессов. Практический вебинар для технологов и специалистов по качеству, посвящённый одному из самых частых источников замечаний при проверках — планировке производственных зданий, помещений и рабочих зон. #КонтрольПерсонала Наши контакты: 📞 +7 499 642 42 69