меню на праздничный стол. Что приготовить на День рождения

#уткасяблоками 1. Закуска --Печеночные рулетики с огурцом и укропом-- В самом начале приготовим блинчики. Для этого нам понадобятся: • печень куриная или говяжья - 500 гр, • яйца - 2 шт, • молоко - 0,5 стакана, • мука - 0,5 стакана, • соль, перец. --Начинка-- • 3 ст л майонеза • 1 небольшой пучок укропа • 3-4 маринованных огурца 2. закуска (салат) #капрезе • моцарелла - 150 гр • красные помидоры - 4-5 шт • базилик - 2-3 веточки • оливковое масло - 4-5 ст л • соль, перец • бальзамический уксус, орегано 3. Закуска "Маринованная рыба (толстолобик)" 1. Тушку рыбы, весом 1 килограмм. 2. Лук – 1-2 шт 3. Масло растительное. --Для приготовления маринада потребуется-- • на 1 литр воды. • Соль (на 1 кг) – 1,5-2 ст л.. • Сахар – 2 ст л • Уксус – 100-150 гр • Перец горошек – по вкусу. • Лавровый лист. • Кориандр. • Гвоздика – 1 шт. 4. Салат курица и ананасами На 1 кг салата нам понадобится: • Куриное филе - 250 гр • Ананас - 250гр • Грибы - 250гр • Укроп - 1 пучок • лук - 1 шт • Майонез - 200гр 5. --Утка с яблоками и черносливом в духовке-- • утка • яблоки • лук • чернослив • соль, перец 6. -- по деревенки-- • Картофель - 600-700 гр • растительное масло - 3 ст л • соль • перец молотый - 0,5 ч л • паприка - 1 ч л • любые приправы на ваш вкус -- соус #тартар-- • 180 грамм сметаны -100 грамм соленых огурцов • 1 столовая ложка оливкового масла • Небольшой пучок укропа • 1 чайная ложка...