ТОРТ Шоколад Малина Маракуйя 🔥

Высота и вес в черновой обмазке 13 см 2 кг РЕЦЕПТ Шоколадный бисквит (16 см) 190 г муки 40 г какао 10 г разрыхлителя 6 яиц 1с 240 г сахара щепотка соли 120 г молока 85 г растительного масла без запаха Ганаш из маракуйи 100 г пюре маракуйи 70 г жирных сливок 170 г белого шоколада Чизкейк с малиной 200 г сливочного сыра 55 г сахара 4 желтка или 1 яйцо+1 желток 40 г жирных сливок 6 г кукурузного крахмала 50 г малинового пюре ягоды малины по желанию Малиновый крем: 200 г сливочного масла 160 г сахарной пудры 600 г сливочного сыра 100 г малинового пюре 20 г сахара 10 г кукурузного крахмала ☆Контакты: