Как делают мороженое?

Наверное, нет человека, который не любил бы мороженое. Но это лакомство стало для нас столь привычным, что порой мы даже не задумываемся об истории его создания и рецептах приготовления. А ведь мало кто знает, что в 1649 году появилось ванильное мороженое для охлаждения которого использовали не только снег и лед, а еще и селитру...А рецепт неизвестного тогда десерта, привез в Европу сам Марко Поло в 1295 году. А вот портрет знаменитого путешественника. Мороженное уже много столетий любим...