Кролик, тушеный в сметанном соусе - очень вкусное и нежное мясо. Самый простой способ приготовления.

#тушеныйкроликвсковороде Предлагаем вам простой рецепт приготовления вкусной и нежной крольчатины, тушеной в сметанном соусе. Отличный вариант для семейного обеда или ужина с отварными макаронами, картофельным пюре, кашами или легким овощным салатом. Ингредиенты: тушка кролика - 1,5-2 кг; сметана - 1 стакан; вода - 0,5-0,75 л; мало растительное (для жарки) - 1/4 стакана; соль, приправы и специи - на свой вкус. Приготовление: 1. Тушку кролика хорошо промойте и нарежьте порционными кусочками. 2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте мясные ломтики с двух сторон до легкой золотистости. 3. В кипяченую воду переложите сметану, добавьте приправы и специи, перемешайте до однородного состояния. 4. Полученным сметанным соусом залейте крольчатину в сковороде. Количество воды регулируйте в зависимости от своей посуды, кусочки кролика должны быть полностью покрыты. На небольшом огне дайте мясу в соусе начать кипеть, теперь накройте крышкой и тушите 1-1,5 часа. Если хотите соус густой, можно добавить в него столовую ложку прокаленной на сухой сковороде белой пшеничной муки. Вот и все. Просто и очень вкусно. Приятного аппетита!