Бланширователь Leaddenmar Pro VN 3500 для овощей

Бланширователь Leadenmar Pro-VN-L5000 для овощей — это профессиональное оборудование для бережной термической обработки овощей, фруктов и зелени с сохранением цвета, витаминов и текстуры. Идеальное решение для предприятий по производству замороженных полуфабрикатов, консервации, овощных цехов и комбинатов питания. Преимущества бланширователя: — Равномерная обработка — паровая или водяная бланшировка для нейтрализации ферментов, продления срока хранения продуктов — Сохранение качества — яркий цвет, хрустящая текстура и максимальное содержание полезных веществ после обработки — Автоматизированный процесс — регулируемая скорость конвейера, точный контроль температуры и времени — Гигиеничный дизайн — рама и контактные поверхности из нержавеющей стали SUS 304, простота мойки — Энергоэффективность — оптимизированный расход воды и пара, снижение эксплуатационных затрат — Универсальность — подходит для брокколи, моркови, фасоли, шпината, кукурузы и других овощей Принцип работы: Продукт равномерно распределяется на конвейерной ленте и поступает в зону бланширования. В зависимости от настроек, происходит обработка паром или горячей водой. После термообработки овощи охлаждаются в зоне шокового охлаждения, что фиксирует их качество. Процесс исключает перегрев и гарантирует готовность к дальнейшей заморозке или консервации. Технические характеристики: 🌡 Температурный диапазон: 75–100°C (регулируется) ⏱ Время обработки: 1–15 минут (настраивается) 📦 Производительность: до 5000 кг/ч 📐...