Маринованный болгарский перец с морковью

Болгарский перец ценится хозяйками за отличные вкусовые качества и источник ценных витаминов и микроэлементов. Из овоща делают салаты, добавляют его в первые и вторые блюда. Минус один — сезонность. Решение — заготовка впрок. Маринованный болгарский перец с морковью и луком — универсальная закуска, подходящая ко всем гарнирам и вторым блюдам. Согласно рецепту лучше взять небольшие экземпляры. Чем свежее овощи для заготовки, тем вкуснее будет готовый продукт. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 106,4 кКал, Белки 1,21 грамм, Жиры 7,44 грамм, Углеводы 9,58 грамм. Продукты для рецепта Порции - 24 Болгарский перец - 0,5 кг = 500 г, Морковь - 200 г, Репчатый лук - 300 г, Чеснок - 8 зубчик = 40 г, Укроп - 50 г, Растительное масло - 100 мл = 100 г, Вода - 100 мл = 100 г, Столовый уксус 9% - 1 ст. л. = 15 г, Сахар - 1,5 ст. л. = 37,5 г, Соль - 1 ст. л. = 25 г, Черный перец горошком - 10 шт. = 10 г, Петрушка -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!