Рецепт удивил! Запеченная груша с сыром Дор Блю

Замечательный и необычный десерт из груши. Запеченная груша с сыром дор блю и хрустящими орешками в карамели. Очень сочное и необычное сочетание. Для приготовления на 4 порции десерта нам понадобится 2 больших груши, сыр дор блю, миндаль и сахар. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Груши - 2 шт. Сыр дорблю - 100 гр. Миндаль - 2 ст.л. Сахар - 5 ст.л. ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУША С СЫРОМ ДОРБЛЮ РЕЦЕПТ: 1) Для начала приготовим грильяж. В сухой сковороде обжариваем 3 ст.л. сахара, постоянно помешиваем до карамельного состояния. Сразу высыпаем орешки и начинаем перемешивать, пока орехи не слипнутся в один комок. Как только орехи начнут прилипать к сковороде, сразу же снимаем с плиты и откладываем остывать на холодное блюдо. После того как орехи остынут, нарезаем их в крупную крошку ножом. 2) Груши разрезаем посередине на две части. Также срезаем несколько миллиметров с выпуклой стороны, чтобы груша хорошо стояла на поверхности и не переворачивалась. Далее аккуратно, при помощи маленького ножа срезаем сердцевину по окружности. Вынимаем мякоть с косточками и таким образом подготавливаем все груши. 3) Сыр нарезаем полосками меньше сантиметра, затем нарезаем не крупными кубиками и измельчаем произвольно, все равно сыр растает. 4) Груши посыпаем сахаром по всей поверхности. Далее, засыпаем в каждую грушу сыр. Крупные кусочки в середину, мелкие по краям.