малосольная скумбрия. скумбрия сухого посола.

Солить скумбрию, или другую рыбу, надо дома ! Дома Вы ее сделаете пряной, с теми специями, которые нравятся Вам, и к тому времени , когда Вам надо будет подать её на стол. У Вас на столе будет свежий и вкусный продукт ! РЕЦЕПТ: скумбрия - 400 гр соль - 1 ст л (с горкой) сахар - 0,5 ст л лаврушка, кориандр, душистый перец, черный перец горошком. У меня скумбрия была на 600 гр, брала всего в полтора раза больше.