НАЧИНКА для конфет СВЁКЛА и МАНДАРИН

Идея начинки, которую я пыталась воплотить в реальность уже давно и теперь делюсь с вами! Попробуйте сделать в домашних условиях, не прибегая к покупке дорогостоящего французского пюре мандарина и свёклы. Рецепт прост, а вкус не предсказуем. Никто не догадается, что в конфете есть настоящая свёкла! ____________________________________________________________________ Рецепт 100 грамм молочного шоколада 140 грамм сливок 35% 90 грамм пюре свёклы 30 грамм пюре мандарина цедра 1 мандарина 500 грамм шоколада на корпус конфеты Также понадобится: Шокотрансфер Кондитерские мешки Пластиковые тары Пергаментная бумага Шпатель Поликарбонатная форма Пирометр Термощуп Сотейник Силиконовые лопатки __________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ _____________________________________________________________________