БУГИРСОК /ХАЙИТ ДАСТУРХОНИ УЧУН ПИШИРИКЛАР / Хрустящие узбекские бугурсаки

Бугирсок (Бугирсак ) В Узбекистане Бугирсаки готовят в основном по праздничным случаям - в хайиты. Есть два варианта приготовления бугирсаков . Первый вариант Узбекские бугирсаки готовятся на растопленном сале ( в нашем случае заменили сливочным маслом ) .. Второй вариант делается на дрожжах его часто называют "Казахские баурсаки " Сегодня мы будем готовить наши любимые хрустящие узбекские бугурсаки . РЕЦЕПТ ? ******************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: ******************************************* ******************************************* Тесто: - 200 мл. сливочного масла - 200 мл. воды - 1/3 ч.л. соли - 3 ст.л. сахара - около 600гр. муки - 500мл растительного масло для жарки 1. В миске смешать сливочное масло, воду, соль и сахар. 2. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Тесто оставить отдыхать на 30 минут. 4.Тесто скатать в рулет. Скатаем длинные колбаски и нарежем их примерно с грецкий орех.Чтобы багурсаки получились узорчатыми, их можно прокатать по какой либо решетчатой поверхности 5. Опустить в слегка разогретое масло и жарить на слабом огне 20 - 25 минут. ******************************************* #чтоприготовитьнахайит