АБХАЗУРА котлеты по- грузински. Пряное и острое мясное блюдо.

АБХАЗУРА котлеты по - грузински. Пряное и острое мясное блюдо. ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты: ➊ Говядина - 500 г ➋ Свинина - 500 г ➌ Жировая сетка - 200 - 250 г ➍ Сушеный барбарис - 1.5 - 2 ст.л. ➎ Чеснок - 4-5 зуб. ➏ Кондари (чабер) - 1 ч.л. ➐ Уцхо сунели (если не найдете, то хмели сунели) - 1 ч.л. ➑ Кориандр молотый - 1 ч.л. ➒ Молотый черный перец - 1/2 ч.л. ❿ Красный острый перец - 1-2 ч.л. ➊➊ Лук ➊➋ Гранат ➊➌ Соль ➊➍ Подсолнечное масло ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ 00:00 - начало 00:46 - 3 важных нюанса 02:29 - приступаем к приготовлению 05:47 - заворачиваем мясо в сетку 07:21 - обжариваем 09:51 - дегустадзе 12:42 - неудачные дубли ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ #кухнясакцентом