ЗЕЛЕНАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ ПО ГРУЗИНСКИ | НАИВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ

Очень люблю лето: за жару, солнце, длинные дни, отпуск. Много за что! Отдельно за то, что лето дарит нам огромный выбор из спелых и сочных фрукты и овощи. Любое блюдо из них получается намного вкуснее и ароматнее, чем зимой. Для кулинарного блога летний период – самый лучший подарок, так как простор для творчества просто неисчерпаем. А лето и грузинская кухня… Ну вы понимаете..! Те, кто читает мой блог какое-то время, знают мою безграничную любовь и слабость к грузинским блюдам. На днях приготовила свежую стручковую фасоль, по рецепту из грузинской группы. Была, кстати, удивлена, что в блюде нет большого обилия специй. Получилось очень вкусно. Ингредиенты: Фасоль стручковая, свежая – 1 кг Помидоры спелые– 4 шт Лук репчатый – 2 шт Чеснок – 1 головка Кинза – 1 пучок Укроп -1/2 пучка Соль, перец – по вкусу Приготовление: Помидоры очищаем от кожицы. Я обычно делаю так: делаю крестообразный надрез с нижней части помидора Погружаю помидор в кипяток на 15-20 секунд. Вынимаю, беру за края кожуры и легким движением снимаю кожицу. Нарезаем помидор кубиками. Лук, чеснок, кинзу и укроп мелко режем. У стручков фасоли обрезаем хвостики (если фасоль не слишком молодая, обрезать нужно и носик). Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Отправляем к луку помидоры. Тушим вместе пару минут. Как только помидоры дали сок, выкладываем фасоль. Соль. Хорошо перешиваем. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Доводим до готовности. Время не скажу, оно напрямую зависит от...