Мудрость и опыт русских крестьян. Герман Артамонов и Дмитрий Быков //Фонд СветославЪ

Разбор уникального сельского опыта: от севооборота и пчёл, до борьбы с болезнями и традиционных способов заготовки и хранения. Погружение в мир старинных агротехник, природных циклов, народных знаний о почве, растениях, пчёлах и грибах. 00:00 Введение 01:14 Личный опыт 04:06 Уникальные знания крестьян 05:53 Природная среда и опыт 09:00 Академические экспедиции и фиксация опыта 10:17 Севооборот и рекультивация почвы 12:20 Роль пчёл и генетическое разнообразие 13:47 Агробиоценоз и естественные регуляторы 14:56 Природный резерват и птицы 15:55 Народная селекция и новые сорта 17:02 Традиционные сорта и агротехника 18:20 Куры и их роль 19:18 Яблони и плодожорка 22:23 Борьба с болезнями плодовых культур 26:10 Удобрения и плодородие почвы 29:23 Ананасы и торговое земледелие 30:57 Выращивание ананасов в XVIII веке 31:47 Использование навоза и отходов 34:09 Зелёные удобрения 36:28 Роль почвенной микробиоты 38:31 Традиционные огородные культуры 40:39 Методы консервации овощей и фруктов 43:07 Использование грибов для консервации 44:29 Грибы в голодные годы 45:37 Усвоение грибов 46:35 Влияние грибов на здоровье 47:44 Рекомендации по употреблению грибов 48:35 Завершение программы 50:05 Социальный контекст 51:27 Заключение