Сливочный пудинг

Сливочный пудинг Пудинг из сливок - простой в приготовлении и очень вкусный, но дорогой. Кукурузный крахмал можно заменить рисовым, но не картофельным. Ингредиенты: * Сливки 33% — 600 мл * Крахмал кукурузный — 30 г * Сахар — 50 г * Ванильный сахар — 5 г * Манго – 1 шт Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливки должны быть холодными. 2. В небольшую кастрюльку налейте 500 мл сливок (100 мл оставьте, они пригодятся позже) смешайте сливки, сахар и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится и смесь не начнёт закипать. Не доводите до кипения. 3. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и 100 мл холодных сливок до получения однородной массы без комочков. 4. Снимите кастрюлю со сливками с огня и аккуратно введите крахмальную смесь, интенсивно перемешивая. Верните кастрюлю на огонь и варите, помешивая, до загустения смеси (около 1 минуты). 5. Разлейте горячую смесь по формочкам и оставьте остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник до полного остывания и загустения. 6. Затем украсить мелко нарезанным манго. Подавайте пудинг охлаждённым. Приятного аппетита! #летнийдесерт