Заправка для борща из помидоров на зиму

Простой вариант вкусной заготовки, которая зимой пригодится точно - заправка для борща из помидоров на зиму. Заправка хорошо стоит в кладовке всю зиму. Использовать помидоры можно для соуса, пасты. Заправка для борща из помидоров на зиму выручит вас в моменты, когда нет времени на длительное приготовление супа, томат у вас будет под рукой. Чтобы борщ был с ярким ароматом и вкусом, добавим сладкий перец. Заправка подойдет для приготовления соусов или разных супов, ну а ваш зимний борщ будет особенно вкусным с такой заправкой. Помидоры -1Килограмм Перец сладкий -200Грамм Соль -2Ст. ложкиПодготовьте ингредиенты. Помидоры вымойте и просушите, нарежьте дольками. Помидоры измельчите в блендере. Перелейте помидоры в кастрюлю, добавьте нарезанный перец и соль. Варите томат 15 минут. Тем временем простерилизуйте две полулитровые банки. Разлейте томат по стерильным банкам, закатайте и поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. После перенесите томат в кладовку. Приятного аппетита!