Секрет румяной корочки: шампиньоны на мангале! 🍄

Ингредиенты: Грибы — 800 г Чёрный перец и любимые специи по вкусу Лук — я взяла одну крупную луковицу, но можно взять и больше Майонез — две столовые ложки Приготовление шампиньонов на мангале: Шампиньоны я обычно чищу и мою, но если вы предпочитаете не мыть их, то это ваше дело. В шампиньоны я добавляю лук, нарезанный кольцами или полукольцами, и слегка придавливаю его, чтобы он пустил сок. Затем добавляю чёрный перец и майонез — две столовые ложки на 800 г грибов. Всё хорошо перемешиваю руками и оставляю минимум на два часа в холодильнике, чтобы они промариновались. Можно оставить их и на ночь. В зимнее время такие грибы я запекаю в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Обязательно выкладываю грибы в противень ножкой кверху — внутри в зонтике собирается вкусный сок. На мангале такие грибы можно жарить на шампурах. Насаживать их лучше, начиная с ножки. Если вы решите насаживать вдоль шляпки, гриб может треснуть. Также очень удобно жарить грибы на мангале на сетке. Угли на мангале не должны быть очень жаркими. Часто переворачивайте грибы, как только они подрумянятся и станут хорошо скользить по шампуру — это значит, что они полностью готовы. ---- Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons. Автор: В гостях у Аннушки Лицензия: Creative Commons – Attribution *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на...