СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ. Идеальное дрожжевое тесто для беляшей.

Тесто для этих изделий дрожжевое, готовится опарным или безопарным способом. Сразу после обжаривания у них хрустящая корочка, немного полежат и становятся очень мягкими. Приятного всем аппетита! Потребуется: • 250 г теплой воды • 250 г теплого молока • 2 ст.л. сахара (40 г) • 30 г свежих дрожжей / 15 г сухих дрожжей • 15 г соли (1 ч.л. с верхом) • 3-4 ст.л. растительного масла (30-40 г) • 800 г муки (+/- 50 г) Начинка - по вашему вкусу. • Растительное масло для жарки.