ВЕНГЕРСКИЙ ТОРТ ДЕАК

Кофейно-ореховый торт "Деак" появился в 19-м веке и был назван в честь Ференца Деака – юриста, "мудреца нации" и великого гурмана. Известно два варианта торта. По этому рецепту коржи с измельчённым миндалём гармонично сочетаются с богатым вкусом кофейно-сливочного крема. Покрыт торт шоколадной крошкой и глазурью. Продукты (на 10 порций) Для теста: Яйца - 6 шт. Сахар - 150 г Миндаль - 70 г Мука - 70 г Масло сливочное - 70 г Крахмал кукурузный - 60 г * Для крема: Масло сливочное - 250 г Сахарная пудра - 250 г Кофе растворимый гранулированный - 10 г * Для глазури: Шоколад тёмный - 240 г Масло растительное - 15 мл * Для формы: Масло сливочное - 15-20 г Мука - 20 г #КофейноОреховыйТорт