Возврат в детство )))

Что-то на воспоминания немного потянуло: решила повторить свой самый-самый первый «рецепт», даже почти в точности. Ну, разве что, с кроооохотными изменениями. )))) Вундеркиндом я не была, но начала отнюдь не с бутербродов. Сразу взялась приготовить «как бабушка» - картошку с яйцом. Блюдо простое, сытное и, главное, любимое. И ведь получилось тогда, в детстве! Правда, бабушку от души насмешила количеством яиц: сразу 5 на 2-3 картофелины. Ну, любила я их в детстве, грех ли? Сегодня пущу в дело «не вместившиеся» в начинку пирожков три большие отварные картофелины. Действительно большие, на троих вполне хватит. Порежу их, пока в сковороде греется подсолнечное масло, высыплю в сковороду, пусть поджарятся. Подсолю их, поперчу немного (в том, детском, блюде перца не было, еще не понимала его). Кстати, можно пожарить до «почти готовности» сырой картофель, кому так нравится. Тем временем взболтаю два яйца, тоже с солью и толикой перца. Когда сочту картошку достаточно поджаренной (это когда появится золотистая корочка) - вылью яйца на картошку и дожарю все под крышкой. Перемешивать не нужно, качественно взбитые яйца прекрасно заполнят все пустоты между пластинками картофеля. Конечно, сейчас я бы добавила копченостей, а то и поджарила бы немного бекона. Возможно, разнообразила бы специи, не исключила бы рубленую зелень (а любители могли бы самым первым поджарить резаный лук, это я с луком в сложных отношениях). Но тогда, в самый-самый первый раз, лет, кажется, в 7, я ничего этого не...