Особые домашние пельмени

Для этого варианта пельменей применяется несколько иная техника. Например, тесто замешивается на горячей воде. В фарш идет свиное сало, а в воду для варки, кроме соли кладется луковица, перец черный горошком, лавровый лист. Это небольшие манипуляции, но они обеспечивают аромат и нежность пельменей. Ускоряет приготовление использование пельменницы. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 233,67 кКал, Белки 13,57 грамм, Жиры 13,88 грамм, Углеводы 13,4 грамм. Продукты для рецепта Порции - 9 Пшеничная мука хлебопекарная - 520 г, Куриное яйцо - 1 шт. = 60 г, Вода (кипяток) - 200 мл = 200 г, Растительное масло - 30 мл = 30 г, Соль - 1 ч. л. = 7 г, Говядина - 850 г, Свинина - 850 г, Свиное сало - 40 г, Вода - 60 г, Черный перец молотый -  по вкусу, Лавровый лист -  по вкусу, Соль -  по вкусу, Репчатый лук - 0,5 шт. = 40 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!