Блинчики на сливочном масле.

Смотреть описание. Изменен порядок приготовления. РЕЦЕПТ: 1 литр теплого молока 300 гр муки+ 2 гр соды добавить в муку 2 яйца СО 20 гр сахар 7 гр соль Дать тесту постоять 30 минут +150 гр кипятка добавить 60 гр растопленного сливочного масла Или 30 гр растопленного сливочногл масла + 2 ст л растительного масла От густоты теста будет зависеть качество блинов. Если масла добавить много, блинчики будут жирными. Приготовление теста: 1. Яйцо, сахар, соль хорошо перемешать венчиком, разбить структуру яйца. 2. Добавить все молоко, теплое t 36 гр. 3. В муку добавить соду и перемешать. 4. В молочную смесь просеять всю муку, одновременно активно перемешивая венчиком. 5. Накрыть тесто, оставить при комнатной температуре на 30 мин. 6. Добавить струйкой кипяток, активно перемешивая венчиком. 7. Добавить масло. Перемешать венчиком. 8. Сковородку смазать раст. маслом и на среднем огне разогреть до появления запаха разогретого масла. 8. Налить тесто в середину сковородки и поворачивая сковородку равномерно распределить тесто по сковородке. 9. После каждого блинчика протереть сковородку бумажной салфеткой. Свернуть две салфетки и чуть-чуть окунуть в масло. 10. Тесто каждый раз перемешивать, перед тем как наливать на сковородку. Сковорода Нева Металл Посуда, артикул на Озоне: 21755438 ПРАВИЛА: -ТЕСТО ДОЛЖНО СТЕКАТЬ С ЛОЖКИ, НО ПРИ ЭТОМ НЕ ЛИТЬСЯ, КАК ВОДА. Если тесто будет слишном жидким, то блинчики будут резиновыми. -ИЗБЫТОК ЯИЦ ДЕЛАЕТ ТЕСТО ОМЛЕТНЫМ, РЕЗИНОВЫМ. -ОБЯЗАТЕЛЬНО...