КАЧОРИ - кхаста качори - знаменитая индийская закуска

Качори являются любимейшей закуской в Индии, ее едят как отдельный прием пищи. Подают как правило с тамариндовым соусом: Ингредиенты на 6 штук: - мука пшеничная высший сорт - 1 чашка (250 мл)/165 г. - 1/4 ч.л. соли - 2 ст.л. топленого масла гхи - 1/4 чашки (70-80 мл) воды для начинки: - 40 г. мунг дала - 1 ч.л. фенхеля - 0,5 ч.л. хлопьев чили или красного перца - 1/4 ч.л. молотого имбиря - 1/4 ч.л. порошка манго (по желанию) - щепотка асафетиды - 1/4 ч.л. соли - 2 ст.л. воды мой инстаграм: 1) ananda_mayapur 2) holybharat Music: youtube audio library