ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ.

Рецепт из переросших огурцов на зиму: Вес всех ингредиентов в очищенном виде: огурцы -1 кг лук- 300 гр морковь -300 гр болгарский перец -300 гр помидоры -300 гр томатная паста -60 гр(1ст.л.с горкой) чеснок -2.3 зубчика (среднего размера) подсолнечное масло -70 мл Соль -20 гр(1ст.л.без горки) сахар -40 гр(2ст.л.без горки) молотый черный перец -0,5ч.л. уксус 9%-15мл (1 ст.л. неполная) Огурцы, морковь можно натереть на крупной тёрке. Помидоры и болгарский перец можно пропустить через мясорубку или через блендер,что у вас есть. ВСЕМ ПРИЯТНЫХ ЗАГОТОВОК!