Как сделать маковую начинку.

мак-400г сахар-400г белок от одного яйца ванилин-0.5г масло слив.мягкое-30г Мак промыть ,залить водой и поставить на огонь,первую закипевшую воду слить и налить чистую Во время варки снимаем пену и выделившееся маковое масло.На 400 г мака 600 г воды.Варить 40 минут.Затем мак промыть два раза холодной водой,процедить через мелкое сито и отжать через тройной слой марли.Отжатый мак пропустить через мясорубку с сахаром(400г),добавить белок одного яйца,ванилин и масло сливочное мягкое(30г).Всё смешать и начинка готова! Всем приятного просмотра и удачной выпечки!