ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И ТВОРОГА

Приготовить дома настоящий вкусный твердый сыр легко и просто. Рецепт простой и понятный.Без ферментов и закваски..., из обычных продуктов,простой в приготовлении и необыкновенно вкусный, Рецепт ИГРЕДИЕНТЫ: Творог домашний — 1 кг Молоко — 1 л Масло сливочное —150 г желток куриного яйца — 2 шт Соль — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. В кастрюле размешиваем творог в молоке и ставим на огонь, доводим до кипения, периодически помешивая Как только отделится сыворотка и смесь смесь начинает закипать, отключаем и сливаем ее в дуршлаг на марлю,сложенную вдвое Подвешиваем творог и даем немного стечь. Тем временем на водяной бане растапливаем сливочное масло. добавляем слегка отцеженную массу из марли, желтки, соду и соль,и перемешиваем смесь увеличивается , пенится, а мы все быстренько мешаем в течение 10 минут Постепенно пена опадает, Когда сырная масса начнет хорошо отставать от краев кастрюли, сыр можно перекладывать в миску, смазанную растительным маслом Даем сыру остыть и прячем в холодильник на 3-4 часа затем вынимаем сыр, заворачиваем в льняную салфетку, ставим гнет и вновь убираем в холодильник на ночь. Ваш вкусный сыр готов Приятного аппетита)))) #сырсвоимируками ДРУЖЕСТВЕННЫЕ КАНАЛЫ Agu Production Понемногу обо всем