ЖАРКОЕ В СЪЕДОБНЫХ ГОРШОЧКАХ

ЖАРКОЕ В СЪЕДОБНЫХ ГОРШОЧКАХ ДЛЯ ТЕСТА: ♦️ 400 гр.муки; ♦️ 60 гр.растопленного сливочного масла; ♦️ 1 ч.л.соли; ♦️ 150 мл воды. В муку добавить растопленное сливочное масло, соль и воду. Замесить тугое тесто и положить его в пакет. ДЛЯ НАЧИНКИ: ♦️ 350 гр.мяса; ♦️ 1 луковица; ♦️ 2 картофеля; ♦️ Помидор либо перец; ♦️ Сливочное масло; ♦️ Майонез или сметана; ♦️ Соль,специи. ♦️ Яйцо для смазывания Всё нарезать мелкими кубиками и смешать. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто делим на 4 части и скатываем в шар. С каждого шарика отрезаем небольшой кусочек (это будущая крышечка). Больший кусок раскатать и поместить в пиалу. На дно положить кусочек сливочного масла и выложить часть начинки. Скрепить края как хинкаль. ‼️ОЧЕНЬ ПЛОТНОЙ ЗАЩЕПИТЬ КРАЯ. Выложить на противень швом вниз. Из меньшей части скатать колбаску и маленький шарик. Сделать крышечку как на видео. Смазать горшочки яйцом. Запекать при 180° около 1 часа.