СИБИРСКИЙ БОРЩ с тефтелями и фасолью

Для приготовления: 800 гр. говяжьей грудинки 500-600 гр. капусты белокочанной 3-4 картофеля 150 гр. белой фасоли 1 головка лука 1 морковь 1 свекла не большая 1 головка чеснока зелень петрушки соль и перец по вкусу 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка томатной пасты 1 ст. ложка 6% уксуса сметана для подачи к столу