Как приготовить гуся в русской печи. Охота на гуся, закономерный результат

Пошагово смотрим как готовить дикого гуся в русской печи. На весенней охоте добыли белолобого гуся, замочили, замариновали и поставили готовиться на целую ночь.Смотрим дружно как печь гуся. Подобным образом готовятся ут ка, гусь, тетерев или любое другое мясо так же можно готовить. Так же, вам будет ясно сколько надо печь гуся. Можно изменить рецепт на свой вкус, главное что основной ингридиент, который входит в рецепт - печь, русская печь. В деревне почти в каждом доме есть русская печь, это не печь ермак или печь гефест. Это наша история, то, чем пользовались наши предки. И еда получается вкусная, здоровая и настоящая. Рецепт гуся в печи довольно прост. Так же можно готовить гуся и в духовке. Замачиваем гуся на несколько часов. Обмазываем горчицей, прокладываем луком, солим и перчим по вкусу. Закладываем в чугун для печи, даём пропитаться. Крошим через некоторое время чеснок (делим его головку на две части вдоль). Добавляем овощи (морковь, перец болгарский и т.д.), если есть - клюкву, айву или что-то подобное. Далее вниз котелка кладём несколько кусочков сала, засыпаем пропаренным рисом, пару листиков лаврушки Грамм 40-50 крепкого напитка, ложку подсолнечного масла. Накрываем крышкой, и в печь на минимум 3 часа. Желательно - часов на 7-10 в хорошо протопленную печь на прихваченные пеплом угли, прикрыв печь затвором. Приятного аппетита!