Пища предков

Самый древний природный рацион питания одарил наших предков крепким здоровьем, силой и активным долголетием. До недавнего времени (50-е гг. XIX-начало XX вв.), до тех пор, как появилось земледелие, наши предки были охотниками, скотоводами, рыбаками и собирателями. Они ели пищу, приготовленную для них природой: мясо, рыбу. Ели все то, что можно собрать на природе: яйца, коренья, ягоды и другие съедобные части растений. Именно к этой пище в течение тысяч лет приспосабливались наши гены. Это и есть пища, совместимая с нашим организмом. Пища эта была очень питательна, богата белками, животными жирами, витаминами, минералами и содержала умеренное количество более сложных, трудноусвояемых углеводов (нерастворимой клетчатки).