Сдобные булочки по ГОСТу

Мягкие, воздушные, пуховые! Домашняя дрожжевая выпечка — настоящий праздник для семьи! Устраивайте его чаще и радуйте близких. Расскажу Вам один из лучших рецептов! Ингредиенты: Молоко теплое — 112 Миллилитров (для опары); Вода теплая — 90 Миллилитров (для опары); Дрожжи свежие прессованные — 15 Грамм (для опары); Мука пшеничная — 232 Грамм (для опары); Вода — 75-95 Миллилитров (для теста); Сахар — 195 Грамм (для теста); Яйцо куриное — 2 Штуки (средние, для теста); Маргарин — 112 Грамм (растопленный, охлажденный - для теста); Дрожжи свежие прессованные — 15 Грамм (для теста); Ванилин — Щепотка (для теста); Соль — Щепотка (для теста); Мука пшеничная — 518 Грамм (для теста); Желток — 1 Штука (для смазывания булочек); Молоко — 20 Миллилитров (для смазывания булочек); Количество порций: 16-1