Пастрома и Пастрами в Универсальной Домашней Коптильне УДК-50

Аватар автора
______________________________ Рассол на 1 кг мяса: Вода 500 мл Остальные ингридиенты в граммах: Соль нитритная 30 Соль поваренная 25 Сахар 10 Чеснок свежий 40 Перец чёрный горошком 3 Перец душистый горошком 3 Хлопья чили 1.5 Кориандр в зёрнах 4 Горчица в зёрнах 3 Гвоздика целая 0.5 Мускат молотый 1 Аскорбат натрия 0.8 Лавровый лист 2-3 штуки

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0