Перец в снегу. В автоклаве малиновка.

Основной ингредиент : Перец болгарский ( сочный мясистый) Заливка : 2 литра томатного сока 100 грамм сахара 30 грамм соли 100 мл подсолнечного масла 120 мл 8 зубчиков чеснока. Всё смешать, чеснок потереть на тёрке и добавить в заливку. Перцы порезать слайсами, уложить плотно в банки, добавить заливку по плечики. Закрутить, закатать банки, готовить в автоклаве на пару при температуре 115 градусов в течении 40 минут.