Блюда из ёлки, секреты красивой сервировки, постный майонез и пицца-ёлка | «Живая еда»

00:00 В этом выпуске 01:22 Раз, два, три… елочка, варись! Кто и зачем ест елку и другие хвойные деревья? Как использовать этот ингредиент так, чтобы получилось по-настоящему вкусно? И как Всероссийский Дед Мороз оценит блюда из елки от шеф-повара? 08:22 Как украсить новогодний стол на радость гостям, какие секреты стоит знать и каких ошибок лучше избежать? И почему красиво поданная еда помогает переходить на правильно питание? 20:54 Не теряют ли свою пользу при термообработке главные ингредиенты новогодних салатов — вареные картошка, морковка и свекла, и можно ли найти альтернативные варианты этих корнеплодов. 28:26 Правда ли, что постный майонез полезнее классического? 41:03 А также — праздничный «Рецепт недели» — пицца-елка.