Мешочки с индейкой и сыром

Тот, кто считает, что кулинарные эксперименты отнимают много времени и сил, ошибается! Вот, например, если дома найдется готовое слоеное тесто, немного индейки и сыра, то минут за сорок вы приготовите оригинальную закуску, которую вполне можно подать на новогодний стол. И никаких особых затрат, что особенно актуально в преддверии праздника: все ингредиенты блюда весьма бюджетны и доступны каждому! 4 порции 1 ч 400 г филе грудки индейки 1 упаковка готового слоеного теста 120 г полутвердого сыра 50 г вяленой клюквы 2 зубчика чеснока 2 веточки базилика 2 стебля зеленого лука 1 яйцо 2 ст. л. муки соль, свежемолотый черный перец клюквенный соус для подачи 1. Разогреваем духовку до 200 °C. Противень застилаем бумагой для выпечки. 2. Измельчаем чеснок, мелко нарезаем зеленый лук и листья базилика. Сыр разрезаем на 12 кубиков. Размораживаем слоеное тесто. 3. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками и измельчаем погружным блендером или пропускаем через мясорубку. Соединяем фарш с зеленью, чесноком и вяленой клюквой, солим, приправляем перцем и тщательно перемешиваем. 4. Посыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем тесто в тонкий пласт. Нарезаем квадратами со стороной 12–14 см. В центр каждого кладем 1,5–2 ст. л. начинки и кубик сыра и поднимаем вверх края теста. Аккуратно защипываем, придавая форму мешочка. Раскладываем на противне и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в центре духовки в течение 20–25 мин. Подаем с клюквенным соусом.