Ленивый Наполеон

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Торт «Ленивый Наполеон» — упрощённая версия классического десерта, где не нужно замешивать тесто и делать коржи. Для приготовления используют готовое слоёное тесто, которое нарезают квадратиками, выпекают, перемешивают с кремом и выкладывают в форму. Ниже представлены рецепты такого торта из готового слоёного теста и с творогом. Рецепт из готового слоёного теста Ингредиенты (на 6 порций): готовое слоёное бездрожжевое тесто в пластах — 1 кг; сгущёнка — 400 г; сливочное масло — 150 г. Приготовление: Готовое тесто разморозить и разделить на те части, на которые оно было разрезано при изготовлении. Дополнительно раскатывать заготовки не нужно. Тесто выложить на застеленный пергаментом противень и запекать примерно 15 минут при температуре 180 °С. За раз выпекать один или два пласта — сколько уместится на противне. Достать коржи из духовки, слегка остудить и руками разделить на одинаковые тонкие пластины. Слегка зарумяненную корочку с верхушки стряхнуть, она пригодится для украшения. Сгущёнку взбить миксером вместе с размягчённым маслом. Выложить на тарелку одну пластину теста и смазать кремом, сверху уложить ещё одну и повторять, пока не закончатся «коржи». Собранный торт смазать кремом со всех сторон и посыпать крошкой, которая осталась от выпечки. Готовый десерт оставить на 2–3 часа в холодильнике. Видео с рецептом приготовления торта &Наполеон&из готового слоёного теста: на сайте Шеф-Россия.рф Торт...