Запечённый чир в духовке с цветной капустой

Видео рецепт приготовления чира в духовке с цветной капустой под сыром. Рыбу чистим, потрошим, срезаем все плавники. Натираем чира солью и черным перцем, помещаем во внутрь зубчик чеснока и несколько веточек тимьяна. Выкладываем чира в форму для запекания, обкладываем рыбу бланшированной 2-3 минуты в подсоленной воде цветной капустой, посыпаем капусту натертым сыром и отправляем чира запекаться в духовку (разогретую до 220 градусов) вместе с капустой, до появления румяной корочки на сыре (23-25 минут). * Для приготовления этого запечённого в духовке чира потребуется: 1 чир (мой был на 800г.), цветная капуста - 1 кг., твердый сыр - 100г., чеснок - 1 зубчик, тимьян - 4 веточки, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец. * #чиррецепты