Творожная Запеканка как в Детском Саду? Рецепт Творожной Запеканки с Изюмом

Рецепт нежной творожной запеканки с изюмом. Важный момент: нужно дать настояться творожной смеси с манкой ( не менее 30 минут), чтобы манка разбухла и готовая запеканка стала идеальной по структуре! Ингредиенты: Творог (5-9 % жирности) — 400 г. По желанию можно взять обезжиренный творог, но имейте в виду, что запеканка получится посуше. Сахар — 2 ст. ложки Изюм — 70 г. Яйца — 2 шт. Сода — 1/4 ч. ложки Соль — 1/4 ч. ложки Манная крупа — 4-5 ст. ложек Сметана — 4 ст ложки ( с большой горкой), 200 г. Сливочное масло -20 г ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Выпекается запеканка в заранее разогретой духовке до 180 С в течение 35-40 минут Подавать лучше в охлажденном виде со сгущенным молоком, сахарной пудрой, вареньем. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Важные моменты: не увеличивайте количество сахара! Сладости запеканке добавит изюм, а вот избыток сахара приведет к более мягкой и жидкой структуре. #творожнаязапеканка#запеканкакаквдетскомсаду ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Крем, который хорошо держит форму, пять рецептов: Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие): Рецепты тортов по ссылке: Закуски, перекусы, несладкая выпечка: Кремы и сладкие...