Котлеты «Птичье Молоко» ✧ Невероятно сочные и нежные

На 10 котлет Для фарша: 600-700 г куриного филе 1 небольшое яйцо 1 средняя луковица 2-3 ст. ложки тертых сухарей зубчик чеснока соль перец Для начинки: 100 г твердого сыра 2 яйца вкрутую 50 г сливочного масла зелень укропа, петрушки, зеленого лука соль Для панировки: 2 яйца 2 ч. ложки молока 2-3 ст. ложки муки хлебная крошка (1/2 батона) растительное масло для обжаривания котлет