"Бабушкин кулич" рецепт от подруги - Я - ТОРТодел!

Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓ Ох эти куличи!) Кто-то уже определился с рецептиком куличей для светлого праздника, кто-то нет, а многие неизменно пользуются каждый год семейным проверенным рецептом. Предлагаю Вам еще один рецептик, который с легкостью можно отнести к старой доброй классике. Пробовала также оставлять опару на 4 часа, тоже все отлично получилось. А еще дайте больше времени тесту постоять прям форме, 1-1.5 ч. ( время которое я озвучила в видео), мне показалось при втором замесе , недостаточным!!!!!! Опара: Сахар - 250 гр. Масло слив. - 150 гр. Яйцо (с0)- 2 шт Желток - 1 шт. Свежие дрожжи - 38 гр. (Дрожжи для выпечки можно соотнести по следующей пропорции – 1:3, то есть 3 г свежих (сырых) можно заменить 1 г сухих) Мука - 2 ст. л. Тесто: Соль - 0.5 ч. л Изюм - 150- 200 гр. Ванильный сахар - 15 гр. Коньяк(по желанию) - 1 ст. л. Мука - 600-650 гр. Формы и количество теста- 11*8 (430 гр.), 8*7 (180 гр), 5*6 ( 70 гр.) и не забывайте про колокольчик! :) Последние 5 выпусков: Production Music courtesy of Epidemic Sound" #рецепт