МИНТАЙ В СОЕВОМ СОУСЕ

Минтай, запечённый с овощами в соево-лимонном маринаде, - простое и в то же время изысканное блюдо. Нежная рыба пропитывается ароматной смесью соевого соуса, зерновой горчицы и лимонной цедры, приобретая лёгкую пикантность и свежие цитрусовые нотки. Во время запекания минтай становится сочным, а овощи - мягкими. Продукты (на 3 порции) Минтай - 550 г (филе - 420 г) Смесь замороженных овощей (сладкий перец, зеленый горошек, стручковая фасоль, кукуруза, морковь) - 500 г Соус соевый - 50 мл Горчица в зёрнах - 20 г Лимон - 80 г (1 шт) Кунжут - 1 ст. ложка Масло растительное в маринад - 30 мл (+ для смазывания формы - 10-15 мл) Соль - по вкусу Перец черный молотый - 0,4 ч. ложки Розмарин - 0,5 ч. ложки #МинтайВСоусе