Фиш энд чипс! культовый английский фаст фуд!

Фиш энд чипс - культовый английский фаст фуд! Кажется, что это просто картошка фри и рыба в кляре… Но нет! Есть нечто совершенно особенное в этом блюде, что делает его неповторимо прекрасным! Попробуйте! И наслаждайтесь) Едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:21 Что такое английский фиш энд чипс 01:16 Ингредиенты 01:46 Приготовление соуса 02:37 Приготовление картошки 03:36 Температурный режим приготовления 04:06 Приготовление рыбы 05:07 Итог + проба Другие рецепты английской кухни на канале: Ингредиенты (на 2 порции): Картошка – 6шт. Треска – 400 г. Тесное пиво – 200 мл. Мука – 3 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Перец черный – по вкусу Соус: Горошек зеленый свежий – 100 г. Мята – несколько веточек Соль – по вкусу Масло для фритюра Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня английская кухня и культовое английское блюдо – фиш энд чипс! Фиш энд чипс – это популярная уличная еда, которая стала символом Англии! По сути фиш энд чипс – это рыба и картошка жареные во фритюре! Но на самом деле блюдо готовится совершенно определенным образом! И это создает неповторимый вкус! Традиционно фиш энд чипс подается с соусом из зеленого горошка и свежей мяты. Соус придает блюду совершенно необыкновенный вкусовой оттенок. Теперь картошка. Её готовят следующим образом: сначала подваривают в соленой воде, затем просушивают и обжаривают во фритюре. Жареная картошка не должна получиться с твердой корочкой! Она должна оставаться мягкой, золотистой и нежной. Теперь рыба. Как правило для приготовления...