Романтичный зефир - сердечко! Быстро! Просто! Справится даже новичок‼

Привет, с вами Ольга Патракова! В этом видео мы готовим невероятно вкусный зефир в виде сердечек — идеально к празднику для ваших близких. Секреты и тонкости приготовления зефира с агаром, советы по выбору ягод и хитрости, которые помогут сделать зефир идеальным — все это вы найдете в этом видео! Не забудьте подписаться, поставить лайк и написать комментарий, чтобы не пропустить еще больше полезных рецептов и мастер-классов! Кому это видео будет полезно? Начинающим кондитерам, которые хотят освоить рецепт зефира с агаром Всем, кто готовит для любимых и хочет поразить их красивым и вкусным десертом Тем, кто ищет новые идеи для праздников и подарков ручной работы Любителям сладостей, которые хотят готовить без использования желатина Рецепт зефира в виде сердечек: 📝Ингредиенты: Ягоды замороженные (200 г), из которых нам нужно получить 110 г пюре🍓🍒 Сахар – 100 г + 150 г (в два этапа) Вода – 65 г Агар-агар – 5 г (чайная ложка) Белок – 30 г (1 белок)🥚 Лимонный сок или кислинка (по желанию) ✔Приготовление: ☑Подготовка пюре: Замороженные ягоды (например, клубника, вишня или смесь ягод) растапливаем и пюрируем с помощью блендера, до получения 110 г пюре. Это может быть клубника с малиной, или клубника с вишней — экспериментируйте с вкусами! Добавляйте лимонный сок или клюкву для кислинки, чтобы вкус зефира был более ярким. Агар: В небольшой миске смешайте агар с водой (65 г). Дайте немного набухнуть (если у вас агары с разной консистенцией, лучше дать набухнуть)....