Запеканка с баклажанами. Простой рецепт на обед или ужин.

Эта запеканка замечательно разнообразит Ваш обед или ужин. Нежная, вкусная, ароматная будет по вкусу каждому ценителю баклажанов. Приготовьте запеканку по видео рецепту и вы приятно удивите своих близких. рецепт: 300 г грибов 500 г баклажанов 1 болгарский перец 2 луковицы 300 г свинного фарша 1 ст.л. томатной пасты 2 ст.л. сметаны 70 г сыра 1 яйцо 50 мл растительного масла для обжарки соль, перец Нарезать грибы и обжарить их на растительном масле с луком. Баклажаны порезать, посолить и обжарить с каждой стороны до мягкости. Фарш обжарить с томатной пастой, добавить соль и перец. Выложить все ингредиенты слоями в форму: баклажаны, грибы, фарш, баклажаны, грибы, фарш, баклажаны и болгарский перец. Смешать сметану, сыр, яйцо и залить запеканку. Выпекать 1 час при температуре 180 С под фольгой. Последние пять минут фольгу снять для образования золотистой корочки. Кушать теплой, хранить в холодильнике до 2х дней. Приятного аппетита. Если вам понравился видео рецепт ставьтелайк и подписывайтесь на наш канал "Простой рецепт". Пишите свои комментарии. Спасибо