Голубцы с фаршем и перловой крупой в духовке.

Фарш мясной ( свинина, курица) 900 грамм. Капуста белокочанная 2,5 кг. Крупа перловая 150 грамм. Лук репчатый 110 гр.( 1 шт.). Чеснок 2 зубчика. Зелень сушёная ( сельдерей и укроп ) по 1 ч.л. Томатная паста 2-3 ст.л.( 80 гр.). Масло подсолнечное сколько потребуется. Соль и перец по вкусу. Время запекания 60 минут. Температура 200-220°С. Через полчаса приготовления голубцы перевернуть и полить томатным соусом.