Салат Министерский с курицей и яичными блинчиками

Ингредиенты куриное филе и бедрышко — 400 г (по 1 шт.); яйца — 4 шт.; сыр твердый — 50 г; маринованные огурцы — 2 шт.; зеленый лук — 1 пучок; майонез — 2 столовые ложки; сметана — 2 столовые ложки; соль — ¼ ч. л. для жарки яичных блинчиков; сушеный чеснок — 0,5 ч. ложки; чёрный перец горошком — 4–5 шт.; чёрный молотый перец — ¼ ч. л.; лавровый лист — 1 шт. Приготовление В кастрюлю налейте воду, немного посолите, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком, доведите до кипения. Опустите филе и бедрышко в кипящую воду и варите на небольшом огне 20 минут после закипания. Готовое филе и бедрышко остудите. В миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и взболтайте яичную массу вилкой или венчиком. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Влейте примерно половину яичной массы, равномерно распределяя её по сковороде. Жарьте блин около 30–40 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку. Второй яичный блин жарьте таким же образом. Готовые блины оставьте остывать. Остывшие блины сверните рулетиками и нарежьте тонкими полосками. Маринованные огурцы нарежьте соломкой, остывшее куриное филе — небольшими кусочками, покрошите зеленый лук. В салатник выложите курицу, зеленый лук, огурцы и яичные блины. Добавьте майонез, сметану, молотый чёрный перец. Всё перемешайте и переложите в тарелку. Спасибо, что смотрите нас! Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки и ракеты, жмите колокольчик! В наших социальных сетях большое количество хороших и вкусных рецептов: Приятного просмотра и...