Нежнейший ПИРОГ с ягодами и СМЕТАННЫМ СУФЛЕ

Пирог с ягодами и сметанным суфле, напоминает чизкейк только без сыра??? Новые видео выходят здесь: Пирог с ягодами и сметанным суфле ( форма 22 см) Тесто: 300 г муки 150 г сливочного масла, мягкого 3 желтка 2/3 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 80 г сахара Ягодная начинка: 250 г смородины ( или других ягод) 120 г сахара ( в зависимости от ягод) 50 мл воды ( 25 мл в смородину, 25 мл для крахмала) 25 г кукурузного крахмала Сметанное суфле: 500 г сметаны 20% 1 пудинг весом 35 г ( или 30 г кукурузного крахмала и 10 г ванильного сахара) 3 белка щепотка соли 90 г сахара Выпекать пирог нужно при 180°С - 60...70 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. #кулинария